家常咸鸭蛋蒸肉末的做法及介绍

　　主料:猪肉馅350克、咸鸭蛋2个。

　　辅料:蘑菇6个。

　　调料:食盐1/2茶匙、葱1段、姜4块、香油1茶匙、黄酒1/2汤匙。

　　咸鸭蛋蒸肉末的做法：

　　1.蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀。

　　2.将拌好的肉末分装两个小碗中 中间挖一个小窝子。

　　3.再各打入一个咸鸭蛋在上面。

　　4.给碗盖上盖子 入蒸锅 大火蒸至少30分钟。

　　5.起锅后滴入一点儿香油即可。