家常香菇菜心的做法及介绍

　　材料：香菇、小油菜心、各种调料适量。

　　家常香菇菜心的做法：

　　p1：菜心清洗干净。

　　p2：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。

　　这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。

　　p3：菜心捞出过凉。

　　p4：挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。

　　p5：锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

　　p6：加适量开水炖煮。

　　p7：烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

　　p8：取一长盘，如图小心将菜心摆盘。

　　p9：关火，一片片的在另一边摆上香菇。

　　将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。