照烧龙利鱼的做法及介绍

　　主料：照烧酱15克、龙利鱼柳1块。

　　调料：蚝油15克、橄榄油15克、黄油5克、胡椒3克。

　　照烧龙利鱼的做法：

　　1、买回来的龙利鱼柳自然退冰，然后用厨房用纸吸掉多余的冰水。

　　2、鱼柳身干净后，淋照烧酱和蚝油。

　　3、用刷子把淋得酱汁均匀的涂抹在鱼柳的两面，冷藏腌制15分钟。

　　4、锅烧热，我放了一小块黄油和一点橄榄油，中小火煎鱼，待鱼身有微微焦色后翻身继续煎。待鱼肉泛白，鱼身紧致，用筷子轻拨，可以拨出鱼块即可，最后撒上胡椒。