野香菇炒鸡蛋的做法及介绍

　　主料：土鸡蛋3个、野香菇150g。

　　辅料：油适量、盐适量、小米辣2个、蒜适量。

　　野香菇炒鸡蛋的做法：

　　1.把野香菇用水泡洗净泥沙。

　　2.把土鸡蛋磕入碗中打匀。

　　3.小米辣切小圈。蒜去皮切碎。

　　4.热锅冷油，倒入蛋液滑炒熟后盛出。

　　5.另起锅倒油，放入一半的蒜粒和小米辣炒出香味。

　　6.放入香菇翻炒熟。

　　7.香菇炒熟后放入之前炒好的鸡蛋。

　　8.放入剩下的另一半蒜粒翻炒均匀，并放入适量的盐调味即可。