美味香菇鸡汤的做法及介绍

　　原料：鸡1/2只、新鲜香菇10朵、姜片5片、水8杯、米酒1/3杯、香油1/3大匙、盐1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙。

　　香菇鸡汤的做法：

　　(1)将鸡切块氽烫去血水，捞起洗净备用。

　　(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。

　　(3)姜洗净切片备用。

　　(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。

　　(5)用中火炖煮30分钟。

　　(6)捞去浮沫即可食用。

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