醋煮鲨鱼干的做法及介绍

　　主料：鲨鱼干4条。

　　辅料：油适量、盐适量、白醋适量、蒜适量、白菜骨适量、糖适量。

　　醋煮鲨鱼干的做法：

　　1. 鲨鱼干。

　　2. 鲨鱼干剪成小块。

　　3. 用清水泡上一会，鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些。

　　4. 蒜切小块。

　　5. 热锅絷油，小火爆香。

　　6. 把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒。

　　7. 炒至鲨鱼干变色后。

　　8. 调味加入白醋,白菜骨，白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了，喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定。