罗马盾牌的做法及介绍

　　制作技巧

　　挤面圈时要一气呵成，不要有断开。

　　原料：

　　黄油100克，糖粉50克，鸡蛋50克，低筋面粉130克。

　　馅料：

　　麦芽糖30克，白糖30克，黄油25克，杏仁片40克。

　　烘焙时间

　　170度，中层，20分钟。

　　制作步骤

　　Step1. 将糖和黄油混合，搅打均匀至糖溶化。

　　Step2. 分三次加入鸡蛋，鸡蛋和黄油完全融合时，再加入下一次。

　　Step3. 面粉过筛后加入，搅拌均匀。

　　Step4. 裱花袋装入圆嘴倒入面糊，在烤盘上挤出圈形饼干造型。

　　Step5. 隔水加热麦芽糖，再放入白糖、黄油、杏仁片搅拌均匀成馅料。

　　Step6. 将馅料放入圈心中间。

　　Step7. 烤箱预热后，放入饼干烘烤。