肉片炒辣椒的做法及介绍

　　用料：猪腿肉200克，辣椒350克，调和油半汤勺，料酒1汤勺，半蒸鱼鼓油1汤勺，盐3克，味精2克。

　　做法：

　　1.备料。

　　2.把辣椒和腿肉洗净切片备用。

　　3.做锅上火倒入半汤勺调和油。

　　4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)。

　　5.放入瘦肉片炒到表皮熟了。

　　6.放入辣椒片翻炒到熟。

　　7.放入3克的盐和2克的味精。

　　8.倒入1汤勺半的料酒。

　　9.倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘。

　　千米饮食网小贴士：

　　这种辣椒看着红红的其实不会很辣。