芹菜拌香干的做法及介绍

　　主料

　　芹菜( 150 克)、豆干( 200 克)。

　　调料

　　红尖椒( 5 克)、盐、鸡精( 各适量)。

　　做法

　　1、将豆干切成条，备用。

　　2、把红尖椒切成条，备用。

　　3、将芹菜切成段，备用。

　　4、锅中放入滚烫的沸水，放入芹菜焯水，捞出冲凉，控水。

　　5、把芹菜、豆干、红尖椒条放入一个盛器中，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。

　　推荐理由

　　此菜清脆爽口、鲜香开胃，而且芹菜还有减肥、降压、护齿的功效。