主料
生菜( 2 棵)、独蒜( 1 个)、红干椒( 4 个)。
调料
植物油( 2 大匙)、酱油、白醋( 各 1 大匙)、生抽、白糖 各( 1 小匙)、盐( 适量)。
做法
1、将蒜切碎，制成蒜蓉。红干椒切段，备用。
2、蒜蓉放入碗中，加酱油、生抽、白醋、白糖、盐调成味汁。
3、炒锅加油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中。
4、生菜洗净，撕成小块，沥干水，放入盛器中，淋入味汁拌匀，装盘即可。
千米饮食网小贴士：
生菜的功效
减肥：生菜中膳食纤维和维生素 C 含量比白菜多，有消除多余脂肪的作用。
降低胆固醇、安神：生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
增强免疫力：生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而增加防病抗病的能力。
