麦脆片生菜虾松的做法及介绍

　　主料:虾15只。

　　辅料:芹菜小半根、圆生菜适量、油条适量、荸荠3个。

　　调料:食盐1小匙、姜(末)1小匙、蒜(末)1小匙、料酒1大匙、香油1小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、植物油适量。

　　麦脆片生菜虾松的做法：

　　1.大虾处理干净，只取虾仁，切成小丁，还要准备出藕丁、芹菜粒、姜蒜末，最后还需要切一点油条丁，也可以用麦脆片来代替。

　　2.油烧热后先爆香姜末和蒜末，再下入虾丁、藕丁、芹菜粒炒熟，接着加入盐、白胡椒粉、料酒、香油炒匀就可以盛盘了，最后撒上掰碎的麦脆片，用生菜叶包着吃。