凉拌秋葵的做法及介绍

　　主料:黄秋葵250克。

　　调料:食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红，小)2个、白糖3克、水适量。

　　凉拌秋葵的做法：

　　1.黄秋葵洗净，去头尾。

　　2.纵面切开。

　　3.烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。

　　4.捞起即刻放入冰水中冷却过凉。

　　5.将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀。

　　6.入冰箱冷藏片刻再食用更美味。