烙饼的做法及介绍

　　主料:中筋面粉400g、鸡蛋1个。

　　辅料:油适量、盐适量、热水适量。

　　烙饼的做法步骤：

　　1.面粉加入鸡蛋、少许植物油、少许盐，用80度左右的热水搅拌成绒絮状。

　　2.稍凉后揉成面团，盖上保鲜膜或者盖子松弛10分钟再揉下，再松弛直到面团光滑。

　　3.揪成小份。

　　4.按扁干成薄片。

　　5.锅内放少许油，把面饼煎熟，出现黄点即可。

　　6.烙好的饼罗好全部烙完就可以吃了。