冰镇花螺的做法及介绍

　　吃货们有福啦!夏季必备海鲜美味做法——冰镇花螺DIY做法推荐!新鲜的花螺经过白灼后，加入冰块冰镇，肉质更加细腻紧实，在搭配酸酸甜甜的汤汁，这道美味口感冰凉，十足开胃，令人实在一吃难忘!那么冰镇花螺怎么做呢?下面小编为大伙收罗冰镇花螺的做法，赶紧来学一学吧!

　　冰镇花螺的做法

　　主料：花螺一斤;黄瓜半根。

　　辅料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜。

　　做法：

　　1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟。

　　2、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀。

　　3、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。