天气越来越冷，然而再冷也挡不住一颗想要吃火锅的心!也许你会说，想吃就吃啊!但我是孕妇，虽然孕妇最大，但被管的也特多。作为资深吃货孕妈，不仅爱吃，还要会吃，更要吃的有特色吃的有健康。
孕妇能吃火锅吗?
针对孕妇能不能吃火锅的问题一直有争论。因为火锅的底汤、肉食，都有可能导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。一般来说，孕妇并不是完全不能吃火锅，可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。
孕妇吃火锅应该怎么吃呢?
酱料
我们都知道，火锅的好吃与否很大一部分在于酱料，火锅店也是各种各样的酱料齐上，少则4、5种，多则十几种，若在平时我们当然没什么禁忌，只要好吃，撒开了欢尽管吃，但是对于孕妈咪来说，酱料的选择还是必须要谨慎的。
尽量少选择：辣椒酱、花椒、沙茶酱等;
适当选择：芝麻酱、花生酱等;
建议选择：酱油、麻油、葱花、蒜泥、香菜末、花生末等;
总之都不要放太多，必要时可用开水稀释。
底料
火锅底料种类较多，麻辣底料的应尽量少选，可根据实际情况适当选择三鲜底料，或是骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤、鸽子汤等底料。番茄、菌类等做汤底也是较为不错的选择。建议最好使用清汤，少放盐油，保证安全又健康。
饮料
建议优先选择温开水、菊花茶、大麦茶、酸梅汤等，禁选白酒、啤酒等酒类饮料;市面上售卖的饮料类，也尽量不要喝。菊花茶等还有去火的功效，对孕妈咪来说是很有好吃的。
健康吃火锅顺序很重要
很多人吃火锅都是先把肉吃了，然后吃青菜，最后再吃土豆、玉米这些主食，有的还喜欢最后再来点浓汤。其实，从健康角度考虑，这样吃很容易吃太多肉，导致脂肪、胆固醇等摄入过多，也可能导致胃肠不适等。
正确的顺序如下：
先吃点主食，一般情况下，土豆、山药、红薯等都可以作为主食，主要是为了保护肠胃，同时增加饱腹感，防止后面吃太多肉;
其次是肉禽蛋海鲜类等，应以新鲜的、脂肪含量低的鱼虾、牛肉、鹌鹑蛋等为主，各种肉丸子、火腿肠、内脏等则尽量少吃;
肉类吃了1/3后就开始放蔬菜、菌藻类和豆制品，而不是等到肉类都涮完了再吃。建议蔬菜不要烫太久，一方面能更好地保存营养，另一方面是减少油脂的吸附，如果锅面上有比较多的浮油，应先舀掉再放蔬菜，如果是鸳鸯锅，则最好放在白汤那锅。
忠告：不要太饱
平时吃火锅，一大帮子人，在寒冷的冬天热火朝天的开吃，说说笑笑，一吃起火锅来就是好几个小时，一波接着一波，近两天的食量都吃进去了。结果导致各种消化液不停地分泌，各器官得不到休息，容易导致胃肠功能紊乱而出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。
孕期吃得健康，最好选择新鲜的食材，少选鱼丸、虾丸、蟹棒、撒尿牛肉丸、香肠等加工食品以及内脏(如鸭肠等)。如果有条件应尽量在家自己涮火锅，也方便买到新鲜卫生的食材。一般来说，吃一份肉要搭配三份菜。
所以建议孕妈咪，优雅起来，他们吃他们的，不掺和!自己悠然自得，慢慢吃，七成饱左右即可，吃完散散步消消食，下一餐尽量清淡饮食。这才是孕期吃火锅的正确打开方式 ~
