对于孕妇来说乌鸡是上等的滋补佳品，既补血又可以补充多种营养。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡枣杞汤专为孕妇准备。
乌鸡的功效与作用：
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。乌鸡的功效可以延缓衰老、强筋健骨，尤其对妇女缺铁性贫血及一些虚损诸病症等效果显著。乌鸡的营养还是滋补佳品。
适宜人群：一般人群都可以食用乌鸡。
禁忌人群：乌鸡：胆囊炎、胆石症的人群慎食。
用料：
乌鸡一只、桂圆干4个、枣7个、枸杞1小把、姜片3片、盐适量。
孕妇补血好食谱：乌鸡枣杞汤的做法步骤：
1.将乌鸡清洗干净：在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道，一定要好好清理干净。
2.鸡肚子里的油和整个屁股都要去除。
3.斩成小块养生。
4.用开水烫2次。
5.用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了。
6.放入砂锅中，要开始炖汤了。
7.加入大枣、枸杞和桂圆。
8.放几片姜。
9.水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了，大火十分钟烧开，转最小火，加盖子。
10.中途不用掀开盖子，文火褒2个半小时，加点盐即可。
11.补血的乌鸡枣杞汤出锅了。
千米饮食网小贴士：
1、可以用高压锅，烹制时间可减少。
2、猪肘煎过后再煮味道会更好。
3、丸子可根据个人喜爱添加量，可减少。
