番茄鸡蛋汤的做法及介绍

　　番茄鸡蛋汤

　　所需材料：鸡蛋2个、番茄1个、水适量、料酒1茶匙、盐适量、花生油适量、葱花适量、姜丝少许。

　　番茄鸡蛋汤做法步骤详解：

　　1、准备好食材。

　　2、锅里倒入适量水，加入姜丝煮开。

　　3、煮水期间，将番茄洗干净切块。

　　4、鸡蛋打碗里，放入料酒跟盐。

　　5、用筷子打成蛋液。

　　6、水开后，将番茄倒进去，加入少许花生油中火煮15分钟左右。

　　7、带番茄煮得有点烂，倒入鸡蛋液煮一两分钟。

　　8、加入葱花，关火。

　　9、调入食盐，搅拌均匀。