丝瓜肉片汤的做法及介绍

　　丝瓜肉片汤

　　所需材料：丝瓜一根、猪前腿肉200克、油一匙、盐少许、味精少许、麻油两滴、蒜瓣一瓣、地瓜粉少许、胡椒粉少许。

　　丝瓜肉片汤做法步骤详解：

　　1、丝瓜切滚刀块。

　　2、肉切薄片，用少许盐、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。

　　3、油锅烧热，下蒜蓉爆香。

　　4、下地瓜翻炒。

　　5、炒至变软后加入适量开水。

　　6、煮开后逐片投入肉片，加少许盐、味精调味，开锅后翻两翻就可以了，煮久了肉会变老。