玉米胡萝卜炖脊骨汤
所需材料：猪脊骨800克、玉米1根、胡萝卜1根、油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、姜1小块、葱2根。
玉米胡萝卜炖脊骨汤做法步骤详解：
1、脊骨、玉米、胡萝卜、葱、姜洗净。
2、胡萝卜切滚刀块、玉米切段、姜切片、切葱花。
3、脊骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
4、捞出冲去浮沫、控干。
5、锅里放入适量油，加入姜片爆香。
6、倒入脊骨炒干水份，炒出香味。
7、加入适量清水烧开。
8、倒入砂锅内，大火烧沸腾，用过滤网、滤掉浮沫。小火慢炖半小时。
9、加入玉米、胡萝卜炖至20分钟。
10、炖好后加少许胡椒粉、盐、 鸡精搅拌匀。
