苦瓜荷包蛋汤的做法及介绍

　　苦瓜荷包蛋汤

　　所需材料：苦瓜1个、鸡蛋2个、姜小块、油适量、盐适量。

　　苦瓜荷包蛋汤做法步骤详解：

　　1、材料、苦瓜、鸡蛋、姜。

　　2、清洗干净、苦瓜切片、姜去皮切片。

　　3、热锅放油、打入鸡蛋、把鸡蛋煎成荷包蛋、再用锅铲弄小块、装盘待用。

　　4、放苦瓜、翻炒几下。

　　5、加入适量清水、大火烧开。

　　6、放鸡蛋、煮三到五分钟。

　　7、放盐、即可出锅。