首页手机版千米饮食网 菜谱 手机版千米饮食网养生菜谱 烹饪 手机版千米饮食网烹饪技巧 养生
首页 > 汤类大全

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍

新冠肺炎防护疾病立冬中医养胃减肥

   念叨了几个月,说要约朋友到家里吃火锅,昨天终于吃上了。

  一群人围坐在热气里,中间是翻腾的锅底。一盘肉放下去,几双筷子就开始打捞。火锅不就要抢着吃才最好吃吗?

  和亲密的人一起吃火锅,非得在家里吃才有气氛。

  一起说说笑笑着准备配菜和锅底,热热腾腾摆上桌。为一块肥牛明争暗斗,为一条毛肚大打出手(笑)。

  为了避免无菜可夹的局面,千米饮食网小编不止准备了超级多食材,还做了两种有料的汤底。

  一个是千米饮食网小编最爱的番茄牛尾锅,每次去**豆捞的必点项。

  牛尾是牛身上活动最多的部位,肉非常鲜美,炖得骨肉分离,软糯适口。汤底香浓,带着番茄的微酸,空口喝也不腻。

  还配了一个清爽的猪骨菌菇汤,菜没煮熟的时候大家也没闲着,集体捞蘑菇~

  嗯,吃完这顿,感觉今年冬天都无憾了!

  01- 番茄牛尾汤 -

  [ 食 材 ]

  牛尾、西红柿、香叶、白洋葱、盐、水。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  [ 做 法 ]

  1.牛尾开水下锅,焯去血水。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  2.滚刀切开白洋葱、番茄。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  3.把焯过水的牛尾放入炖锅中,加适量盐煮开,如果过程还有泡沫,需要用汤勺撇掉。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  4.煮开后加入白洋葱、番茄和香叶,小火炖至软烂就可以啦!

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  这样得汤,喝两碗也没问题!

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  02- 菌菇骨头汤 -

  [ 食 材 ]

  香菇、白玉菇、猪骨、盐、水。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  [ 做 法 ]

  1.所有蘑菇洗净放入盐水中浸泡一会,鲜香菇切块。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  2.骨头焯水,想多吃点肉的可以用排骨,不然用筒骨也可以。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  3.焯水后加入清水、姜片、盐大火煮开,再转小火慢炖。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  4、出锅前放入香菇、白玉菇,焖煮10分钟左右就可以了。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  菌菇吸饱了肉汤,吃起来真的很美味,这种汤简直就是给菌菇爱好者量身定做的。

  还有期待菜菜做麻辣锅底的小伙伴们,建议你们挑一个好点的牌子直接买锅底回家调制就好了,方便,味道一般都不会错。

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  在家做还是做这种料多的汤底,丰盛,满口都是肉。

  两个汤底大功告成,祭出小铜锅,配菜满满的摆上一桌。来,开动!

番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍---千米饮食网

  有人说世界上最孤独的时刻是一个人吃火锅,你们找到能一起分享火锅的人了吗?

相关阅读

菇类家常做法大全及注意事项

西红柿家常做法大全及注意事项

菌类家常做法大全及注意事项

骨头家常吃法集锦及注意事项

精彩推荐:
返回生活百科
今日菜谱推荐
热门导航: