生菜鱼汤
原料：净青鱼肉80克，生菜25克，鲜汤、精盐、料酒、味精、干淀粉和蛋清各适量。
生菜鱼汤的做法：
1.将鱼洗净，用刀批成片，加入蛋清、精盐、料酒、味精和干淀粉拌匀上浆;生菜择洗干净，撕成小片。
2.炒锅置火上，放入鲜汤、料酒和精盐煮沸，投入鱼片划散，撇去浮沫，加入生菜、精盐和味精，略烧片刻出锅，倒入汤碗中即成。
生菜鱼汤的特点：汤清味鲜，肉嫩可口，轻身减肥。
千米饮食网小贴士：
1、细辛和生菜不能一起吃:两者药性相克。
2、李子和青鱼不能一起吃:青鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其性味甘平，功能益气化湿，养胃醒脾;而李子多酸温多汁，助湿生热，所以，食青鱼后，不宜多食李子。
