今天我就用木耳,鲜鱿鱼,猪骨压煮了这么一份鲜汤。味鲜美不是一点点,这里用到的是鲜鱿鱼,这个要注意不能拿它来煲煮,只能拿它来烫,所以清洗它的关键就是过熟水或是纯净水。这样子洗过的鱿鲜拿来烫,才不会影响汤底的味。木耳味甘、性平,具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
主料:鱿鱼150g、猪骨500g。
辅料:干黑木耳5g、盐半茶匙、细香葱少许、胡椒粉少许、姜3片。
鲜鱿鱼木耳猪骨汤的做法:
1.备好所用食材。
2.将猪骨焯洗备用。
3.再将木耳泡发备用。
4.将食材入锅里,并加入清水。
5.选择营养汤功能,煮至食材出味。
6.再将用纯净水泡洗好的鱿鱼下锅。加入胡椒粉细盐葱段提味即可。
7.这样子一份鲜鱿鱼木耳骨头汤就完成了。