山楂消食汤
材料:山楂10克,菜花200克,土豆150克,培根75克,麦冬8克。
调味料:盐3克,黑胡椒粉4克。
山楂消食汤的做法:
1、将山楂和麦冬放入棉布袋,和清水置入锅中,煮沸,3分钟后关火,滤汁备用。
2、菜花洗净,剥朵;土豆去皮切块;培根切丁。菜花和土豆入锅,倒入药汁煮至土豆变软。
3、加入培根、盐、黑胡椒粉一起煮,再次煮沸即可。
适合人群:儿童。
养生功效:开胃消食。
煲汤小贴士:山楂和麦冬一定要先一起煮,滤出汁液备用。山楂虽有助消化的作用,但不宜多食。
千米饮食网小贴士:
1、山楂和猪肝不能一起吃:山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
2、山楂和维生素c分解酶的果蔬不能一起吃:山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素c被分解破坏。所以不能同食。
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