醪糟鹌鹑蛋枸札汤的做法及介绍

　　米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等，是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，有许多保健功效。

　　主料:醪糟2勺、鹌鹑蛋200g。

　　辅料:枸杞子一把。

　　醪糟鹌鹑蛋枸札汤的做法：

　　1.所需食材。

　　2.锅里加适量水，把洗干净的鹌鹑蛋放进煮熟。

　　3.把鹌鹑蛋剥壳备用(煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些)。

　　4.把剥好的鹌鹑蛋和洗干净的枸札子放锅里，加进两碗水烧开。

　　5.烧开后把醪糟加进拌匀即可。