箩粉鱼头豆腐汤的做法及介绍

　　【菜名】 箩粉鱼头豆腐汤

　　【原料】

　　鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。

　　箩粉鱼头豆腐汤的做法：

　　先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。