排骨萝卜汤的做法及介绍

　　食材：肋排1根，萝卜1个，葱，姜，盐，料酒，味精。

　　排骨萝卜汤的做法：

　　1、肋排冷水下锅，淖去血沫，再次清净。

　　2、萝卜切小块。

　　3、淖过水的排骨加入葱姜，冷水。

　　4、大火烧开后，加入料酒，这时加料酒去腥效果最好。

　　5、排骨烧至微烂时，加入萝卜，加入适量盐。

　　6、再次烧开后，转小火，直到排骨和萝卜都熟烂。