蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。今天把它跟潮汕牛肉丸一起煮个汤，汤底非常鲜甜，牛肉丸子筋道弹牙，蘑菇脆嫩可口，并且营养丰富，很适合我们这样的上班族，可以用极少的时间做出美味的汤水滋润一下，是不是很赞呀！
主料:口蘑400g、牛肉丸200g。
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、香菜少许、小葱少许。
蘑菇肉丸汤的做法：
1.准备食材。
2.把牛肉丸子和蘑菇切成厚片。
3.然后放入骨头汤或清水中，开大火煮制。
4.接着放入适量的盐。
5.少来点糖提鲜。
6.放点蚝油增加鲜味。
7.然后把小葱白炸成葱油，倒入汤锅中。
8.接着把蘑菇片放入汤锅中。
9.煮熟即可。
10.盛入碗中，可以喝喽!
