下了北芪黄芪，党参，还有红枣，汤汁浓郁，补气益血。
主料：老鸭300g。
辅料：北芪20g、黄芪10g、党参20g、红枣4个、姜片适量、盐适量、油少量。
清补老鸭汤的做法：
1.老鸭斩件去皮，洗去血水。
2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片。
3.老鸭入水锅，焯水。
4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用。
5.锅内下少量的油。
6.下姜片爆香。
7.倒入焯过水的老鸭。
8.翻炒到鸭肉表面略金黄。
9.一次性加入适量的温水。
0.将洗净的药材加入。
11.盖盖，大火煮开。
12.用勺子捞出浮沫。
13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内。
14.大火煮开。
15.捞出浮沫。
16.中小火慢煲一个钟头。
17.下适量的盐调味。
18.美美享用这浓郁靓汤。
千米饮食网小贴士：
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
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