春节的时候,晒了几只鸡腿,因为盐味过重,吃了两个后,另外两根就放入冰箱里冷藏了,有一天,拿出一根鸡腿和排骨一起炖了,特别招儿子待见,说这是喝到最美味的汤,没想到腊鸡腿炖汤这么好喝。今年,清风起的时候,还是要再制作一些腊味的。
主料:排骨300g、腊鸡腿150g。
辅料:盐适量、白胡椒粉适量、冻豆腐适量、味精适量、芝麻油适量。
排骨腊鸡腿汤的做法:
1.准备所有食材。
2.腊鸡腿剁块。
3.放入电炖锅,加入适量清水。
4.设置程序,选择鸡鸭,快速沸腾,口感选择浓郁,开启电炖锅开始炖汤。
5.冻豆腐切大块。
6.中途打开锅盖看到汤煮至浓郁。
7.加入切好的冻豆腐。
8.调入食盐和白胡椒粉,煮至冻豆腐入味,放入少许味精,淋入芝麻油。
9.装碗即可食用。