棒子骨汤面的做法及介绍

　　俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。

　　主料:棒子骨800g、面条350g。

　　辅料:盐适量、葱10g、姜8g、八角4g、菠菜8g、水适量。

　　棒子骨汤面的做法：

　　1.将葱切段，姜切片，锅中放入水，烧开，放入棒子骨，焯水，去除多余血水。

　　2.焯好后捞出，用流动的水冲洗干净。

　　3.锅中放入洗干净的棒子骨。

　　4.放入姜片，葱段，八角。

　　5.加入足够量的水。

　　6.大火烧开，转中小慢炖2小时，最后放入盐调味即可。

　　7.另准备一个锅，放入水，烧开，放入面条煮熟。

　　8.将面条捞出放入碗中。

　　9.放入炖好的骨汤，在烫点自己喜欢的蔬菜就可以了。