食材明细：
面条适量、西红柿适量、牛腩适量、洋葱适量、香菜适量。
使用的厨具：电压力锅、煮锅。
香卤牛腩面的做法：
1、准备材料，牛腩提前卤制。(牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟)。
2、将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块。
3、提前煮面条。
4、热油锅将洋葱末煸香。
5、加上西红柿丁炒熟。
6、放牛腩翻炒均匀。
7、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中。
8、煮开后加少许盐和香油。
9、浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可。
千米饮食网小贴士：
1、牛腩卤制之前可以提前切块，因为煮得过烂容易切碎!
2、牛腩的高汤有咸味，所以牛腩西红柿汤调味别太咸，少许盐即可。
