酸辣凉拌莜面的做法及介绍

　　三伏天气，热，不只是一个字，简直称得上一种境界。汗流浃背只是小意思，四肢乏力脑袋发木才是初阶，没有胃口，对于一个吃货而言，是多大的痛苦啊!来一份凉面吧。清清爽爽，面条Q弹，酸辣筋道，三伏天里也不是那么难耐。

　　主料:莜麦面50g。

　　辅料:香油适量、剁椒适量、醋适量、酱油适量、白芝麻适量、小葱2根。

　　酸辣凉拌莜面的做法：

　　1.葱切葱花备用。

　　2.水烧开，莜麦面放入开水中，煮5分钟到面条熟，过冷水盛出。

　　3.撒入葱花，淋入香油。

　　4.放上剁椒，酱油，醋调味，撒上芝麻。