怎么做彩色手擀面好吃?学做彩色手擀面需要哪些食材?千米饮食网小编为您提供彩色手擀面的家常做法，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的彩色手擀面。
正月初七在民间俗称为"人日"，也称"人胜节"、"人庆节"，按照古老的习俗，在农历正月逢七就要吃面条"拴腿"，初七拴小孩，十七拴中年人，二十七拴老人。寓意为一年内可以无病无灾，平安健康，也是健康长寿的祝福，表达了人们祈福迎祥的美好祝愿。其实，连续的大鱼大肉也是腻了，来一碗打卤面还真的爽口开胃呢!
彩色手擀面的主料：高筋粉(600g)。
彩色手擀面的调料：
菠菜(200g)、紫甘蓝(200g)、胡萝卜(1根)。
做彩色手擀面所需厨具：煮锅。
彩色手擀面的做法：
1.菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁。
2.取四分之一的面用菠菜汁和成面团饧着。
3.紫甘蓝洗净切碎加入适量的凉开水榨汁。
4.另取四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团饧着。
5.胡萝卜去皮洗净切碎加入适量的凉开水榨汁。
6.另取四分之一的面用胡萝卜汁和成面团饧着。
7.剩余的面用凉开水和成面团饧半小时。
8.分成若干小块用面条机压成薄饼。
9.压成面条。
10.开水下锅煮熟。
11.开水下锅煮熟。
12.出锅过冷水捞出，OK啦!
千米饮食网小贴士：
1、和面的时候可以少放一点盐，面条更劲道。
2、煮面条开水下锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，面条煮的恰到好处。
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