怎么做蘑菇酱拌面好吃?学做蘑菇酱拌面需要哪些食材?千米饮食网小编为您提供蘑菇酱拌面的家常做法，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蘑菇酱拌面。
蘑菇酱拌面的主料：
猪小里脊(100g)、口蘑(适量)、海鲜菇(适量)、豆瓣酱(50g)、面条(250g)。
蘑菇酱拌面的调料：
油炸花米(适量)、香椿苗(适量)、豆干(适量)、香葱(适量)、豌豆(适量)、细笋(适量)、香菜(适量)。
做蘑菇酱拌面所需厨具：煮锅、炒锅。
蘑菇酱拌面的做法：
1.准备好材料。
2.蘑菇切碎，里脊肉切1厘米左右小方块。
3.炒锅放油，中大火，下蘑菇煎炒。
4.蘑菇炒到这样有焦边就可以了。
5.下香葱和小里脊肉块快炒。
6.肉全部变色后，下豆瓣酱。
7.炒出酱香味后，下蘑菇继续翻炒。
8.关火，趁热下香葱搅拌。
9.蘑菇酱炒好啦^O^
10.煮锅水开以后先下豌豆，翻滚吧，豌豆君!
11.再下细笋，面，和豌豆君一起煮啊煮。
12.煮好后捞到凉水盆里，过一遍凉水。这个环节纯属个人喜好，夏天喜欢吃凉的可以多过几遍水，更清爽。
13.这是我准备的面码们^ε^其实香菜和香椿苗味道都有点霸气，有一样就好，可素木有办法，家里某人就喜欢这么吃→_→，如果把花生砸碎了会更香。
14.每样都加一点，开吃吧。
千米饮食网小窍门：
1.炒酱可以用炒蘑菇的油。
2.炒的过程尽量快，酱香味出来把火关小，放蘑菇快炒几下即可。
