牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血 蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇。
主料：意大利面。
辅料：牛肉、葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、橄榄油、黄油、蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。
菇香牛肉意大利面的做法：
1.准备材料。
2.先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
3.待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
4.淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
5.接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
6.牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
7.锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
8.然后放入切好的牛肉末。
9.再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
11.待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
12.将酱汁与面拌匀即可。
千米饮食网小贴士：
1.面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。
2.之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
3.做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
