紫薯颜色太喜爱了，做在普通的面条里面，顿时一碗面条显得高大上起来了!作为早餐太适合了，头天晚上和好面团，第二天直接做很节约时间哦!
主料:紫薯半个、面粉150g。
辅料:芝麻酱适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。
紫薯手擀面的做法：
1.紫薯洗净，刨去外皮切块。
2.加和紫薯等量的水打成糊。
3.用滤网过滤出紫薯汁。
4.这是过滤好的紫薯汁。
5.面粉里面加入紫薯汁。
6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时。
7.然后擀成一张大圆面皮。
8.表面撒上面粉防粘，卷起来。
9.切成片。
10.然后再撒些面粉抖开。
11.锅里水烧热倒入面条。
12.煮熟后用滤网捞起来。
13.放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连。
14.然后加调料。
15.芝麻酱用温水调开。
16.淋到面条上，撒上葱花就可以了。
千米饮食网小贴士：
1.调料可以根据自己的口味来添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量!
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