闻名全国的如热干面、生煎包、肉夹馍……这些犹如住在一个豪华的大房子里，全国甚至全世界都是他们的地盘;而那些蛰伏在一地一市的小吃，则犹如住在一个蜗居的小房子里，只有那么大的地方是他的地盘，走出去则会迷失了方向。
豇豆面条，当地人其实是称之为豇豆汤，儿子第一次听到这个名称时，以为是南方那种煲的汤，坐在饭桌上了，看着面前的豇豆汤一个劲的问，汤呢汤呢?我指了指他面前的豇豆面条说着就是豇豆汤，儿子撅了撅嘴巴说这分明是面条，怎么是汤呢?
撒了葱花和香菜的豇豆面条确实另有一番味道，清淡鲜滑，入口糯香，一股豇豆特有的味道直冲鼻腔，儿子捧着小碗吃了一碗。
当地人还喜欢炒一碗虾酱，在煮面条到时候放少量的盐，吃的时候拌上一勺虾酱，豇豆味伴随着海鲜味，味道甭提多美了!
蜗居的地方小吃豇豆面条
原料：豇豆面条200克，北方芋头6个，香菜大葱适量。
豇豆面条的做法：
1、备料。
2、发挥最好的刀工，芋头切薄片。
3、锅里放水，下芋头片，大火煮开，小火炖至八成熟。另烧一壶开水备用。
4、炖好的芋头片，再倒入开水，烧滚，下豇豆面条，香菜和葱切末备用
5、大约煮四分钟左右，豇豆香味传出，加盐调味。
6、盛出豇豆汤，可以享用了。
美食小提示：
炖芋头片的时候，特别喜欢漫锅，开始放水少点，等芋头片炖熟了再加多量的开水就解决漫锅的问题了。
千米饮食网小提示：
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用。
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