原料:
家常切面200克、酱鸡翅2只、西芹段100克、水发香菇适量、鸡清汤3杯。食用油2大匙、葱末、姜末各少许。
调料：
精盐、味精各1/2小匙、绍酒1大匙。
鸡翅香菇面的做法：
1、铝锅上火加清水，烧沸后下入切面，煮6分钟至熟，捞出装入碗中。
2、炒锅上火块热，下底油，放入葱末。姜末炝锅、烹绍酒，加鸡清汤、酱鸡翅、香菇、精盐、味精见汤沸，再下入西芹段，离火，倒入面碗中即可。
千米饮食网小贴士：
酱鸡翅做法：将鸡翅整理干净，过油炸至金红色，捞出装入锅中，加酱油、绍酒、白糖、精盐，葱、酱、八角、花椒、桂皮等，添水淹过鸡翅，旺火烧沸，转小火慢炖40分钟，至熟烂即可。
