蒸馒头要多长时间

　　馒头是很多大朋友和小朋友都喜欢的食品。也有很多朋友在家里自己蒸馒头，不少朋友对蒸馒头要多长时间这个问题不了解。一般家庭自己蒸馒头，水开后15分钟就OK了。

　　蒸馒头的正确方法

　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

　　蒸馒头要多长时间

　　这要看馒头的大小，一般时间是旺火蒸，水开15分钟后就可以了。

　　如果馒头大点的，适当增加时间，比如20分钟这样。

　　如果馒头很大，就需要更多的时间，四五十分钟都要的。

　　判断馒头生熟的几种方法

　　(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟;

　　(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟;

　　(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。