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菠萝蜜的核怎么吃,有什么用?

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  夏天到了,很多人纷纷开始吃水果。其中菠萝蜜就是广受大家欢迎的一种夏天水果。菠萝蜜外形和榴莲有点像,但是却比榴莲吃起来要甜,而且里面有比较大的核。那么菠萝蜜的核能吃吗?它的核怎么吃?

菠萝蜜的核怎么吃,有什么用?

  菠萝蜜的核能吃吗

  菠萝蜜的核能吃吗?这应该是很多吃过菠萝蜜的人想要知道的。

  菠萝蜜的核是可以吃的。把外边黄色的软膜去后,洗洁净带皮用水煮熟或者像炒栗子一样炒熟后,剥掉白色的皮就能够吃了比板栗还好吃!

  不过菠萝蜜的核也容易上火且难消化,小孩和老人不克不及多吃。菠萝蜜的核最好少吃!

  菠萝蜜的核营养价值

  菠萝蜜的核营养成分列表

  (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

  可食部 97 水分(克) 57 能量(千卡) 160

  能量(千焦) 669 蛋白质(克) 4.9 脂肪(克) 0.3

  碳水化合物(克) 36.7 膳食纤维(克) 2.3 胆固醇(毫克) 0

  灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

  视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黄素(毫克) 0.16

  尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 16 维生素E(T)(毫克) 0.12

  a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

  钙(毫克) 18 磷(毫克) 68 钾(毫克) 400

  钠(毫克) 11.5 镁(毫克) 27 铁(毫克) 1.6

  锌(毫克) 0.54 硒(微克) 10.47 铜(毫克) 0.27

  锰(毫克) 0.3 碘(毫克) 0

  菠萝蜜的核怎么吃

  菠萝蜜去掉外皮,里面除了果肉之外,还有菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候,会将菠萝蜜核丢掉,其实,菠萝蜜的核也是可以吃的,煮熟很好吃,炖汤做菜味道很鲜美,营养充足,是养生补身的好材料!那么,菠萝蜜的核怎么吃?

  用来煲汤

  将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。

  用来煮粥

  将菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了。

  盐水煮

  切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。

  炒着吃

  将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。

  菠萝蜜的核有什么用

  1、菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏症。

  2、菠萝蜜的核仁炒干研末,每次15克,米汤调服,一日两三次,饮前服,治慢性肠炎。

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