大家都知道，糖尿病人忌食甜食，而蜂蜜以甜著称，据专家研究，质量好的蜂蜜中，果糖和葡萄糖的含量约占75%左右，这两种糖份都为单糖，能快速被人体吸收，导致血糖快速升高，所以，人们普遍认为，糖尿病人不应食用蜂蜜。
对于糖尿病人来说，饮食治疗尤其要控制好糖的数量，一旦掌握了自己适宜的糖分摄入量，就不要随便更改，否则会导致血糖的波动而加重病情。在糖类的选择上，要选择消化吸收较慢的多糖类食品和高纤维素食品，如加工比较粗糙的大米，玉米面，豆粉，面粉，能使血糖缓慢升高，以更好的控制病情。而肝脏能调节血糖浓度，维持血糖稳定，蜂蜜中含有的营养成分能很好的保护和营养肝脏，使肝脏在糖代谢中发挥更好的作用。
所以，如果您的血糖控制的不理想，就不应食用蜂蜜。在血糖控制较理想时，可适当服用蜂蜜，但要减少其他含糖食物的摄入，食用50克蜂蜜应减少50克粮食。总之，糖尿病病人如果病情不稳定，建议不要食用蜂蜜，必须服用时要咨询医生。
