在所有的水果之中，柠檬里的维生素C含量比较高，而且口味很好，因此很多女孩子都喜欢泡一些柠檬水来喝。但是，可能没有人注意到，喝完柠檬水之后是不能够立刻喝牛奶的。
一、饮用柠檬水的益处
柠檬中含有多种维生素，还富含了充足的酸。而且柠檬属于碱性食品，不仅在抗氧化上可以起到极大的作用，还可以帮助减缓人体衰老，是美容养颜的好帮手。夏季气候湿热，如果饮食上再不多多注意，来自自然界的外湿和人体内部的内湿共同作用，长期淤积的湿热容易生痰。而柠檬则具有强效的祛痰作用，如果加入少量的食盐和温水于柠檬水中，则有利于很快地排出淤积在喉头的痰，起到清热祛痰的效果。
虽然柠檬吃起来具有浓浓的酸味，酸中还略带苦味，但柠檬皮中的清香的成分在泡水之后可以起到生津解暑的作用。不仅如此，清爽的味道还可以使人食欲大开，有利于开胃健脾。
二、为什么柠檬水和牛奶不能一起饮用
专家指出，柠檬水是酸性物质，饮用柠檬水后人的胃中就会变成酸性环境。牛奶和酸相遇，牛奶中的蛋白质就会被析出，形成白色的沉淀物。这样一来，不仅牛奶当中的营养会被破坏，而且生成的沉淀物还会削弱人体的吸收功能，对胃部造成损害。严重时，还有可能会导致人体出现胃胀、腹泻、消化不良等症状。一般情况下，喝了柠檬水后要过一个小时才能喝牛奶，这样才能够避免两者相克，对人体造成伤害。
三、饮用柠檬水时的注意事项
海鲜，比如螃蟹、蛤蜊、虾等都含有大量丰富的蛋白质，但是柠檬中的酸含量较多。如果柠檬和海鲜一起吃，柠檬中的酸会使蛋白质发生沉淀，同时也会与钙想作用生成难消化的凝结物，类似于跟牛奶一起饮用的情况。这样不仅损害了食物自身的营养，同时还可能导致胃肠的不适。特别要注意的是，柠檬与虾一起食用容易造成危险，因为柠檬中的维生素C会使海鲜中的五价砷发生化学反应，转变为有毒的三价砷，也就是我们俗称的“砒霜”。
夏天到了，多喝一点柠檬水，对于女孩子来说可以有助于美容养颜。只要注意不要跟禁忌食品一起食用。同时，也要注意，一定不能够空腹饮用，否则容易产生胃痛、恶心等症状。
