枸杞是干吃还是泡水喝比较好？

 　　很多人都喜欢把枸杞用来泡水喝，而且养生专家表示，枸杞干吃的效果比较好，因为干吃的话，就可以细嚼慢咽，而且保健的效果好。大家应该都知道，用枸杞泡出来的水虽然也是甘甜的，要是干吃的话，味道会更加地甜，有些人不喜欢吃一些甜的食物，也不需要逼自己去吃干的枸杞。用枸杞泡水喝的功效还是有的，只是枸杞的作用没有发挥那么多而已，要是长期用枸杞泡水喝的话，还是可以达到养生的效果的。

　　其实枸杞的主要功能是滋阴养肝，还有明目的作用，因此枸杞又叫做明眼子。在古时候，之间肝血不足或者是治疗夜盲症时，都会用到枸杞。

　　对于枸杞能够明目的功效，有专家专门对对枸杞做了实验，而实验表明，枸杞有护眼的功效最主要是依赖于枸杞里面的玉米黄素，要是大量的玉米黄素在视网膜上堆积的话，就可以减少紫外线的刺激，从而就可以保护视觉神经不被受损。

　　玉米黄素人体是不能够产生的，只能从水果蔬菜里面吸取，由于很多食物里面的玉米黄素的含量不是很多，唯独枸杞里面的玉米黄素的含量很高。

　　虽然枸杞里面的玉米黄素的含量很高，但是玉米黄素并不溶于水，要是把枸杞用来煲汤或者是用来泡水喝，里面的玉米黄素是不能完全被释放出来，要想枸杞的护眼功能发挥到最好，那就只能用嚼烂的方法把枸杞吃下去。

　　枸杞除了可以明目之外，还能起到补肾阳，调节血糖，以及降低血压，还可以起到防治高血压的功能，每天吃枸杞的数量不能太多，每天不能吃30颗因为枸杞吃多了是会上火的，要是最近有出现感冒或者是发烧的病情，最好是不要去吃枸杞。

　　因此，对于枸杞到底是干吃好呢还是泡水喝好，大家心里应该有答案了吧，枸杞还是吃干的比较好，要是大家以前吃枸杞的方式不对了话，应该要及时地改正过来，那样才能让枸杞的作用发挥到最好。