大豆和花生哪个出油率高？

　　花生出油多。1斤花生榨好了能出4两，一般情况，也可出3.5--3.8l两。 国产大豆出油率在12%-17%，进口大豆出油率在15%-18%，以17%来说1斤大豆能榨3.1两油。