西班牙海鲜饭的做法

 　　千米饮食网家常西班牙海鲜饭的做法大全,让你最详细了解西班牙海鲜饭的做法,西班牙海鲜饭怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常西班牙海鲜饭的图文解说让您更快的学会简单西班牙海鲜饭的做法。

　　最近相中LC的海鲜锅了,用那个可以直接在锅里做完端入烤箱,很快就可以出来一锅海鲜饭.其实还可以在米饭里拌些鱿鱼,不过,这是一种味道最简单的海鲜饭.

　　家里的锅,太多了,大的小的,不锈钢的,铸铁的,陶的,这是没有进这锅的原因.不过,心里在盘算着,如果再扔掉两个锅,俺下一个锅一定就是一个稍大些的海鲜锅了!

　　大部分的早餐食谱,橄榄油是不可缺少的，煎馒头片，煎鸡蛋，调凉菜，俺家用它比香油多的多。其是喜欢它刚一加热的那股香味，很好闻。

　　西班牙海鲜饭

　　材料：橄榄油40克、米500克、盐1/2+1/4小匙、大蒜6瓣、圣女果小蕃茄700克(对半切开)、黑胡椒1/3小匙、基尾虾10只、蛤蜊10只、鸡汤800克

　　西班牙海鲜饭的做法：

　　1.虾去头去壳去泥线，尾巴留着。

　　2.拌入些橄榄油(份量外)备用。

　　3.大蒜切碎。锅中入2/3橄榄油，5成热下入蒜碎炒至发黄。

　　4.加入小蕃茄炒至出水。

　　5.加入米和清鸡汤，加入盐、黑胡椒拌匀，大火烧开后小火煮10-15分钟。

　　6.汤汁收干后停火。

　　7.如果锅子可以直接入烤箱，可以把米饭和余下的1/4橄榄油搅拌一下，再直接把虾和蛤蜊放在表面。如果锅子不可以直接入烤箱，就像俺这样把米饭拌下然入深底烤盘中。铺上海鲜。拌米饭的时候，如果喜欢鱿鱼也可以一起拌在米里边。

　　8.烤箱提拉预热至200度，烤4-8分钟取出即可食用。

　　千米饮食网小贴士：

　　1.蕃茄最好是用圣女果之类酸度不是很大的，不然饭出来会很酸。

　　2.这里所用的鸡汤是清鸡汤，如果是用加过盐的咸鸡汤，可以减少盐量。

　　西班牙海鲜饭食材搭配小提示：

　　1、维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

　　2、蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙

　　蛤蜊的营养

　　蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮。