黑椒菲力牛排的做法

 　　这个牛排是参加七夕节活动获得的“最浪漫美食奖”，奖品是“潮香村牛排”，一共有10块装，分别是菲力、西冷、嫩肩和儿童牛排。包装内还配了黄油和酱汁，回家煎一煎马上就可以吃到美味的牛排。菲力牛排入口细腻柔嫩，牙齿不好的老年人和小朋友都可以享用。

　　主料:菲力牛排1块。

　　辅料:橄榄油少许、盐适量、糖少许、白葡萄酒醋适量、酱汁适量、黄油1粒、鸡蛋清2个、柠檬皮数块、白菜半个、苹果1个。

　　黑椒菲力牛排的做法：

　　1.牛排提前取出室温解冻。

　　2.里面配了酱汁和黄油。

　　3.准备沙拉材料。

　　4.不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼。

　　5.柠檬用盐搓洗干净。

　　6.削下几块柠檬皮，再把白色的部分去掉。

　　7.然后切成丝。

　　8.将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟。

　　9.将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油。

　　10.再加入适量盐、糖和白葡萄酒醋拌匀备用。

　　11.锅内放入黄油粒烧热。

　　12.再放入牛排。

　　13.煎2-5分钟，根据成熟度调整时间。

　　14.最后把沙拉摆入盘内，放上牛排淋上酱汁即可食用。(酱汁要提前放微波炉加热)。