沙拉汁苜蓿的做法

　　苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K。。。。。。，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。

　　主料:沙拉汁2包、苜蓿200g。

　　辅料:盐2g、生抽20ml、醋20ml。

　　沙拉汁苜蓿的做法：

　　1.苜蓿我也是这几年才认识的，春季嫩芽刚长出来，摘点嫩芽凉拌吃，还是很不错的。

　　2.锅里放水烧开，放入洗净的苜蓿，焯2分钟，因为凉拌要焯久一点。

　　3.捞出立即放到冷水里过凉。

　　4.稍微捏一下去掉水份，别捏太干，加盐，生抽，醋。

　　5.捏入两包焙煎芝麻口味的沙拉汁。

　　6.用筷子搅拌均匀即可。

　　7.装盘，用桃花点缀，是不是很有春天的味道啊。