用料 ：
虾 、泡菜 (带点汁)、老姜 、红椒、盐 、生抽、料酒。
【炸虾】
1、虾整理好，去泥线，泡菜切快，老姜切片，红椒切小块。
2、泡菜汁留用。
3、锅中放适量油，虾入锅炸，可以稍稍将锅子倾斜，这样省油哦!
4、炸至虾壳脆脆的，沥油，虾油滤出待用。
韩味泡菜虾的做法：
1、放少许炸虾的油，爆香老姜。
2、放泡菜进去拌炒。
3、放适量生抽，不要太多哦，多了影响颜色滴。
4、放少许盐调味，别太多也，根据泡菜的量，不然会咸死滴。
5、拌炒。
6、放虾。
7、放泡菜汁，加少许料酒。
8、盖上锅盖大火煮开，转小火煮。
9、煮至入味。
10、放红椒块拌炒断生。
千米饮食网小贴士：
1、炸虾的时候最好是用小的奶锅啥的，可以省油，如果懒的多洗一个锅子有时候可以炸的时候将锅子适当倾斜，这样会稍稍省油点哦。
2、虾要炸到虾壳脆脆的，虾肉跟虾壳有点分离这样。
3、泡菜的量自己看着办哦。
