泰式风味炒鲜鱿块的做法

　　这款泰式炒鲜鱿，信手拈来的东西，简单的操作没有啥技巧，却有着不一样的风味，是值得一试且定会喜欢上的菜品，别具一格泰式风味炒鲜鱿块。

　　材料：新鲜鱿鱼一条、芹菜适量、料酒、泰式辣椒、油、盐。

　　泰式风味炒鲜鱿块的做法：

　　1、鱿鱼洗净去内脏切去鱿鱼须留作它用(也可以一起炒)。

　　2、撕去表面的黑膜后切成约2厘米的长块。

　　3、撒适量料酒抓匀备用。

　　3、芹菜洗净沥干水分切成约1厘米长的段备用。

　　4、锅中添加适量油加热至7成热倒入鱿鱼块翻炒。

　　5、鱿鱼变色发白有点卷事倒入适量约2勺泰式辣酱。

　　6、加入芹菜段翻炒匀至断生加盐调味即可出锅。

　　千米饮食网小提示：

　　鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。

　　鱿鱼的营养价值及功效：

　　鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、氽等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为"吊片"，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多样。每餐摄入量300克。